PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TẠI MUKKA PROTEINS LIMITED
TẠO ĐỘNG LỰC CHO TƯƠNG LAI NGÀNH DINH DƯỠNG MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM
Tại Mukka Proteins Limited, phát triển bền vững là hạt nhân trong triết lý kinh doanh của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng sự tăng trưởng dài hạn chỉ có thể đạt được bằng cách duy trì sự cân bằng vững chắc giữa các trách nhiệm về Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG). Chúng tôi cam kết thực hiện thu mua có trách nhiệm, sản xuất có trách nhiệm và đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc hoàn chỉnh trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Tất cả nguyên liệu đầu vào đều được thu gom từ các hoạt động khai thác hải sản hợp pháp, có báo cáo và được quản lý theo quy định, góp phần ngăn chặn tình trạng khai thác hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ hệ sinh thái biển. Nhà máy của chúng tôi được phê duyệt theo Chương trình Cải thiện MarinTrust (MarinTrust Improver Programme – IP), thể hiện cam kết không ngừng nâng cao chất lượng trong sản xuất nguyên liệu biển có trách nhiệm. Thông qua sự hợp tác chặt chẽ với ngư dân, các đối tác trong ngành, giới khoa học và các cơ quan quản lý, chúng tôi hỗ trợ các sáng kiến thúc đẩy quản lý nghề cá bền vững, bảo tồn đa dạng sinh học biển và bảo đảm tính khả dụng lâu dài của nguồn tài nguyên hải sản.
SẢN XUẤT CÓ TRÁCH NHIỆM
Các cơ sở sản xuất sấy bằng hơi nước hiện đại của chúng tôi được trang bị công nghệ cơ giới hóa tiên tiến, với mỗi giai đoạn sản xuất đều được đội ngũ quản lý chất lượng giám sát chặt chẽ. Quy trình sản xuất bột cá của chúng tôi tuân thủ các ngưỡng histamine thấp nhất theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn sản phẩm cũng như việc khai thác và sử dụng nguồn lợi hải sản một cách có trách nhiệm.
CÔNG NGHỆ RUỒI LÍNH ĐEN (BSF) – CHUYỂN HÓA RÁC THẢI THÀNH ĐẠM
Một trong những cam kết bền vững mang tính đột phá nhất của chúng tôi là công trình tiên phong trong lĩnh vực protein côn trùng từ Ruồi lính đen thông qua công ty con Ento Proteins Private Limited. Hệ thống sinh học khép kín, hiệu suất cao này giải quyết các thách thức môi trường lớn bằng cách phân luồng rác thải hữu cơ khỏi các bãi chôn lấp và chuyển hóa thành bột côn trùng cùng dầu côn trùng có giá trị cao.
Cơ sở BSF của chúng tôi tại Mangaluru hiện là đơn vị lớn nhất đặt tại một bãi quản lý rác thải sinh hoạt đô thị ở Ấn Độ. Mô hình thành công này gần đây đã được Thủ tướng Ấn Độ, Ngài Narendra Modi, tuyên dương trong bài phát biểu “Mann Ki Baat”, nhấn mạnh tính hiệu quả và đổi mới sáng tạo của sáng kiến.
QUẢN LÝ RÁC THẢI ĐÔ THỊ – BENGALURU
Mukka Proteins Limited đã chính thức được đưa vào danh sách chỉ định là Nhà xử lý rác thải ủy quyền bởi Công ty Quản lý Rác thải Đô thị Bengaluru (BSWML). Theo thỏa thuận này, công ty chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ quy trình thu gom, vận chuyển, xử lý và tiêu hủy theo phương pháp khoa học — tuân thủ Quy chuẩn Quản lý Rác thải Sinh hoạt năm 2016 — đối với 200–300 tấn rác thải ướt mỗi ngày, cùng kế hoạch mở rộng quy mô lên 1.000 tấn mỗi ngày.
Chúng tôi cũng đã đảm nhận dự án xử lý khoa học nguồn nước rỉ rác tồn đọng (legacy leachate) từ BSWML — sáng kiến đầu tiên đạt quy mô này tại Ấn Độ.
HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG ESG
Các sáng kiến ESG của chúng tôi được triển khai mạnh mẽ — phân luồng hơn 100.000 tấn rác thải ướt khỏi các bãi chôn lấp, đạt tiêu chuẩn không rác thải chôn lấp (zero landfill) và không phát sinh nước rỉ rác (zero leachate), đồng thời cắt giảm đáng kể lượng phát thải khí nhà kính. Việc được chấp thuận tín chỉ cacbon cho công suất 1.200 TPD (tấn/ngày) khẳng định vị thế dẫn đầu của chúng tôi trong các thực hành kinh tế tuần hoàn, chuyển hóa hiệu quả rác thải thành protein, thức ăn chăn nuôi và thực phẩm.
ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC MỤC TIÊU TOÀN CẦU
Sáng kiến đạm côn trùng của chúng tôi gắn liền với các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc (UN SDGs) — đặc biệt là Mục tiêu 12 (Tiêu dùng và Sản xuất có Trách nhiệm) và Mục tiêu 14 (Tài nguyên và Môi trường biển). Bằng việc thúc đẩy đạm côn trùng như một nguyên liệu thay thế trong thức ăn chăn nuôi, chúng tôi đang tích cực giảm sự phụ thuộc của ngành vào các nguyên liệu có nguồn gốc từ biển.
CAM KẾT HƯỚNG TỚI TƯƠNG LAI
Mục tiêu của chúng tôi là đóng góp vào an ninh lương thực của Ấn Độ bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm protein theo phương thức bền vững, có trách nhiệm và tự nhiên nhất có thể, đồng thời hiện thực hóa tầm nhìn Kinh tế Xanh (Blue Economy) của Chính phủ Ấn Độ và đóng vai trò nòng cốt trong việc chuyển đổi ngành hải sản của đất nước.
Tại Mukka Proteins, phát triển bền vững không phải là điểm đến — đó là cách chúng tôi vận hành mỗi ngày.